Villiers Voyages et Découvertes

un climat clément toute l'année

Israël, pays très ensoleillé, est une destination agréable toute l'année. L'été y dure d'avril à octobre et l'hiver n'est froid que dans les régions montagneuses

moyenne des températures  janvier                                    août

Jérusalem                   11 max 6 min                                      28 max 19 min

Tel Aviv                     17 /    9                                  29 /     22

Tibériade                   18 /    8                                  36 /      22 

Eilat                           21 /    9                                  39 /      25  

L'eau a toujours été rare dans cette région en raison de la distribution saisonnière et inégale de la pluie. Les ressources en eau d'Israël comprennent le Jourdain, le lac de Kinnéret et quelques petits ruisseaux. Les sources naturelles et nappes souterraines sont utilisées de façon très contrôlée afin d'éviter leur épuisement. Israël a entrepris également l'exploitation des ressources marginales telles que le recyclage des eaux d'écoulement, l'insémination de nuages et le dessalement des eaux saumâtres.